Santa Catarina tem clima subtropical. Estas condições variam de acordo com o relevo regional, sendo que no oeste e planalto serrano é relativamente comum a ocorrência de geadas e neve. E no litoral o clima é mais quente podendo atingir altas temperaturas durante a temporada de verão.Na região Sul, mais precisamente em Santa Catarina, foram registradas tanto a mais alta (até 2005), quanto a mais baixa temperatura de todo o Brasil.

No final de novembro de 2008, algumas regiões do estado, sofreram enchente após um intenso período de chuvas.

Santa Catarina é o sétimo estado mais rico da Federação, com uma economia diversificada e industrializada.

Agricultura

Este estado é o maior exportador de frango e de carne suína do Brasil. O principal produto agrícola do estado é o milho, cultivado no planalto basáltico que fornece ração para a criação de suínos. Seguem-se a soja, o fumo, a mandioca, o feijão, o arroz, a banana e a batata-inglesa. O estado é também importante produtor de alho, cebora, tomate, trigo, maçã, uva, aveia e cevada.

Pesca

Santa Catarina é um dos maiores produtores de  pescado e crustáceos do país. A atividade, que remonta à origem açoriana da população. desenvolve-se sobretudo. 

Importante polo exportador e consumidor, o estado é um dos responsáveis pela expansão econômia nacional .