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Pratos Típicos e Pratos Emblemáticos Brasileirosmarta

Page history last edited by Marta Cheng 14 years, 5 months ago

cocada

acho que o receita não é difícil e podemos fazar na casa!

Ingredientes

# 400 g de coco fresco ralado, grosso

# 2 ½ xícaras (chá) de açúcar

# 1 ½ xícara (chá) de água

# ¼ xícara (chá) de leite condensado

# Óleo, o quanto baste para untar

Modo de preparo

1. Unte uma assadeira grande com óleo

2. Reserve

3. Coloque a água o açúcar numa panela e leve ao fogo alto

4. Deixe a calda cozinhar até o ponto de fio médio

5. Despeje o coco na panela com a calda e mexa

6. Acrescente o leite condensado e continue mexendo até que comece a desprender do fundo da panela

7. Retire a cocada do fogo e coloque as colheradas sobre a assadeira untada

8. Espere endurecer um pouco e retire as cocadas da assadeira com uma espátula

9. Se quiser guardar a cocada, deixe esfriar bem e guarde num recipiente com tampa

Pronto, a cocada esta pronta, basta servir e aproveitar.

Marta

Comments (1)

Cecília Wang said

at 8:48 pm on Nov 18, 2009

ja fiz!!! recomendo colocar muito mais açucar do que eu coloquei.

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